من محاضرات الدكتور مدحت الساهوكي
يمثل معدل نمو البذرة، معدل الزيادة في وزنها الجاف (ملغم/يوم) خلال مدة امتلائها، ( والتي هي من الاخصاب
حتى النضج الفسلجي). يبلغ معدل نمو البذرة في الكتان 0.2 ملغم يوميا، والحنطة والشعير والرز بحدود 1.5
ملغم يوميا، وللذرة الصفراء 9 ملغم والفاصوليا 20 ملغم وللباقلاء 28 ملغم، وهي اعلاه في المحاصيل.اذا صغرت بذور الصنف عن حد معين ، فان حاصل المحصول ينقص بمقدار يتناسب مع ذلك النقص في البذرة، ولكن
لو زاد وزن البذرة، فان حاصل المحصول لن يزيد ! ذلك ان تلك الزيادة كانت بسبب قلة المنافسة بين البذور
بسبب قلة عددها ! . ان البذرة الكبيرة في بذور الصنف تعطي بادرة نشطة تتحمل ضرر عوامل النمو المعاكسة
مثل شد الجفاف والملوحة ، بالمقارنة مع بادرة البذرة الصغيرة.
البذور الصلبة Hard Seeds:
تظهر تحت ظروف الاجهاد ، مثل زيادة شد الحرارة المصحوب بشد الجفاف او الملوحة ، بذور صلبة الغلاف، غير
مكتملة الامتلاء، وهي غالبا غير قادرة على امتصاص الماء بصورة كافية ، فهي لا تصلح عموما لا للزراعة ولا لأغراض الطبخ! تظهر هذه الحالة في بذور بعض البقوليات مثل الفاصوليا والصويا، احيانا يفيد مثل هذه البذور
ات تخدش بمعدات خاصة قبل ان تزرع او تعامل بالحامض، والافضل من ذلك، جرشها واستخدامها للطبخ او مع
علائق الحيوان.ان حالة تصلب هذه البذور تنتج بسبب وجود ظاهرة شائعة في الكائنات الحية يطلق عليها
موت الخلايا المبرمج PCD= Programmed Cell Death , وهي تحدث في الخلايا لدى وجود حالة تهدد
موت الخلايا في نسيج معين، فتقوم بعض الخلايا بالتضحية لحماية الخلايا الاخرى المهددة بالضرر، فان نجحت
فقد حمت تلك الخلايا، وان فشلت، ماتت تلك الخلايا وماتت معها الخلايا الاخرى التى دفعت نفسها ثمنا لحمايتها. ان ظاهرة PCD اذا حدثت في جسم الانسان، فانها قد تسبب له اوراما لا بد من التخلص منها جراحيا.
سكون البذرة:
عندما تزرع البذرة تحت وفرة عوامل الانبات، ولا تنبت، يقال عنها انها ساكنة dormant,وقد تكون هذه الظاهرة
طبيعية ومفيدة للنوع كما هو الحال في نباتات الادغال، اذ بها يمكن للادغال ان تحافظ على بذورها سنين
عدة مدفونة في عمق الأرض ، وحتى تنبت في ظروف مؤاتية ، اذ يمكن ان تتحمل الدفن لمدة 15 الى 20
سنة وربما اكثر! هنالك سبات اخر في البذرة، وهو سبات او سكون ما بعد النضج after ripening dormancy
اذ تحتاج معظم بذور المحاصيل والخضر الى بضعة ايام بعد النضج ، مع جفافها نسبيا ، حتى تنبت، غير ان
هناك شواذ لذلك، اذ نجد ان بذور السمسم والذرة الصفراء ، من المحاصيل، والرقي والبطيخ من الخضر، لا
تحتاج هذه المدة، وبذا يمكنها ان تنبت وهي لازالت على النبات الام تحت ظروف معينة. هنالك بذور اخرى
مثل الجت والبرسيم والترمس lupine , وبذور المشمش والخوخ مثلا تحتاج الى بضعة ايام تصقيع chilling
ثم تنبت بصورة جيدة وسريعة، تدفن البذور في اطباق فيها رمل رطب وتترك في جو بارد بين صفر و5 م عدة
ايام ، ثم تزرع بعدها مباشرة.
من محاضرات
الدكتور مدحت الساهوكي
إرسال تعليق